06 avril 2017

Salade Printanière aux Légumes Verts croquants

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Petits pois et Fèves fraîches, Basilic, Tomates cerises, Feta et Dés de Jambon blanc

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Assiette composée "Saveurs du Sud"

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Assiette composée pour un plat principal en 4 saveurs différentes :
- Bruschetta pesto/tomate séchée/jambon cru/mozzarella
- Aubergines à la parmesane
- Pissaladière Niçoise
- Tomate Mozzarella Basilic façon "Burger"

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Charlotte aux Pommes et Caramel de Cidre

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Tartare de Thon frais, Frites de Pommes de terre Vitelotte & trio de Dips

 

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Servi avec 3 dips pour y tremper les frites : Caviar d'Aubergines, Mousse de Betterave et Mousse de Thon au Curry

 

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Pho Ga (soupe de poulet vietnamienne)

Pho Ga

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