23 avril 2018

Salade haute en couleurs

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Quand le soleil montre le bout de son nez et que les températures remontent doucement, on a envie de fraîcheur pour déjeuner... 
Pas de véritable cuisine, juste un mélange à faire avec de bons ingrédients, la 1ère vraie salade composée de la saison avec : des tomates cerises rouges et jaunes achetées hier au marché d'Issigeac (savoureuses... hummm !!), de l'avocat, du mesclun et des fleurs de ciboulette (comestibles) pour compléter la déco et apporter une petite touche poivrée à la dégustation, assaisonnée de vinaigre de cidre et d'huile de colza. 
Une salade haute en couleurs comme je les aime... parce que le plaisir à table passe d'abord par le visuel, même quand je déjeune en solo à la maison !!

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Magret Séché "maison"

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Pour déguster simplement tel quel à l'apéritif... ou pour garnir des feuilles de bricks avec des pommes rôties dans du beurre et une tranche de Comté, ou encore faire une tarte tatin aux pommes et chèvre...

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Mille feuilles version XL à découper

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Champignons Bruns farcis aux Oeufs de Caille

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Bavarois aux Fruits Rouges

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Buttermilk White Cake

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06 mars 2018

Apple Roses ou Tartelettes aux pommes en forme de fleurs

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