(Crédit photo Nicolas Duprat pour Saison d'Or)

* Verrine de panna cotta au panais et foie gras, déco dessus réalisée avec dés de foie gras, brunoise de panais rôti et graines germées.
* Cromesqui de confit de canard à l'asiatique avec coeur de foie gras qui se mange en 1 bouchée 
* Millefeuille de foie gras mi-cuit, mangue fraîche et pain d'épices, accompagné d'un chutney de mangue/oignon rouge/poireau/poivron rouge

En accompagnement salade composée avec sucrine, concombre, avocat et physalis

Risotto à la Betterave, Zestes de Citron & Coriandre fraîche
accompagné de Filets de Poulet panés Chapelure, Pistache & Sésame..
à tremper dans une sauce froide crème fraîche citronnée aux herbes.

Réalisée à mon initiative pour un mariage champêtre chic
pour les jeunes mariés dont le dessert préféré était le tiramisu
Décoration sur le thème de leur mariage avec rubans et fleurs  
Le succès a été au rdv autant auprès des mariés que des invités !!!