Les Gourmandélices de Kitty

14 novembre 2019

Escalopes de foie gras panées au pain d'épices avec sauce aux clémentines et ses quartiers confits

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3 septembre 2019

Papillote de Feta chaude aux tomates cerises, basilic & oignons rouges

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3 septembre 2019

Trilogie autour du Canard et du Foie Gras

Nem au foie gras sauce caramel à l'asiatique,Cromesqui au confit de canard et coeur de foie gras, Toast brioché foie gras pistache et abricot sec

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23 avril 2018

Noix de St Jacques snackées, Jambon cru, Asperges vertes et Galette de Polenta à la Truffe

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5 juin 2017

Pâtés Impériaux au Coeur de Foie gras (nems) et Sauce caramélisée au sésame

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6 avril 2017

Verrine de Purée de Potiron au lait de Coco, Chantilly acidulée, Bâtonnet de Pain d'épices toasté, Brunoise de Bacon grillé

Verrine de Purée de Potiron au lait de Coco, Chantilly salée acidulée (échalotes et vin blanc), Bâtonnet de Pain d'épices toasté, Brunoise de Bacon grillé, Piment d'Espelette

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29 mars 2017

Bricks (différentes garnitures possibles)

Ici les feuilles de bricks pliées en triangle comme des samoussas sont garnies de fondue de poireau, saumon fumé, emmental et fromage frais. Autres mélanges possibles : - oeuf/champignons/viande (mélangée ou qu'une seule sorte de viande)- poivrons/tomate/viande...

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24 mars 2017

Oeuf "Cocotte" & Mouillettes de Pain grillé (plusieurs variantes au choix)

En base principale l'oeuf, la crème fraîche et emmental râpé, se décline à l'infini en y rajoutant d'autres ingrédients pour plaire à tous, comme par exemple : * Saumon/Ciboulette* Chorizo/Poivron/Tomate* Courgette/Poire/Roquefort ou Fourme d'Ambert*...

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23 mars 2017

Champignons farcis

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