05 septembre 2018

Buffet d'été champêtre

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31 mai 2018

Buffet apéritif "girly" et coloré pour une soirée filles

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18 juillet 2017

Buffet aux Saveurs estivales

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 Minis Tomates d'Amour au caramel de vinaigre balsamique, graines de pavot et sésame

 

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 Assortiment de petites verrines et de minis bouchées : 

* Cannelés Courgette/Chèvre/Menthe
* Tartelettes légumes verts croquants et parmesan
* Panna cotta au Parmesan, Pesto rouge, Gressins au basilic et Coppa
* Gaspacho Pastèque/Tomate/Fraise/Menthe

 

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 Assortiment de Crudités à croquer et à tremper dans les bocaux de tartinades (dips) : 

* Betterave/Coriandre/Citron
* Thon/Curry/Mascarpone 
* Fromage frais/Ciboulette/Cumin

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 Salade de billes de Melon, Melon blanc, Pastèque et Basilic
(version salée avec huile d'olive et jus de citron)

 

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Salade de Pâtes à l'Italienne : 
poivrons confits à l'huile, mozzarella, tomates cerises, jambon, olives noires, basilic, tomates séchées

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01 juin 2017

Buffet Thème "Pâques et Printemps"

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Sandwich Cake au Fromage Frais avec Concombre, Jambon fumé et Pain Polaire 

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Velouté froid de Petits pois à la Menthe avec Chantilly salée au vin blanc et échalotes 

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Tarte Spirale aux légumes (carottes et courgettes), Salade Saveurs Italiennes,
Muffins salés, Tarte aux Poivrons grillés et Tapenade

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Diiférents "Dips" pour y tremper l'assortiement de crudités 

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Filets de poulet façon "tartare"

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Mini Cannelés salés, Tarte aux Poivrons et Tapenade  

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Buffet dressé

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Verrines de Panna Cotta au Parmesan avec mini gressin et brochette de tomate cerise basilic  

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Salade Saveurs Italiennes avec Polenta grillée, Mozzarella, Tomates cerises, Olives noires, Mesclun 

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Gâteau mousseux aux 3 chocolat avec base croustillante, Décor thème "Pâques"

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