Les Gourmandélices de Kitty

3 juin 2019

Buffet Apéritif printanier

Petit aperçu d'un buffet apéro-dînatoire, en jouant sur les textures et les couleurs, avec des produits locaux et de saison : * Panna cotta parmesan avec pesto vert ou rouge et minis gressins * Gaspacho d'asperges vertes au magret de canard séché, pignons...

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6 mai 2019

Toast Magret de Canard, Poire, Fromage frais, Mâche et Perles de vinaigre balsamique

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6 mai 2019

Foie gras mi-cuit, Abricot sec, Pistache et Brioche toastée

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6 mai 2019

Toast Foie Gras, Compotée de pommes aux épices, Quatre-quart et Pomme Granny

Une bouchée apéritive au foie gras... en version express ! Idéal pour un apér itif, à déguster avec un bon verre de vin blanc moelleux

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22 avril 2019

Trilogie apéritive autour du Foie Gras et du Canard

(Crédit photo Nicolas Duprat pour Saison d'Or) * Verrine de panna cotta au panais et foie gras, déco dessus réalisée avec dés de foie gras, brunoise de panais rôti et graines germées. * Cromesqui de confit de canard à l'asiatique avec coeur de foie gras...

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6 avril 2019

Toast Potimarron, Noix, Bleu d'Auvergne, Miel et Romarin sur Pain de Campagne

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5 septembre 2018

Carpaccio aux 2 Melons, Citron vert, Miel et Pignons de Pin

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5 septembre 2018

Minis éclairs mousse saumon fumé aneth fromage frais, perles de citron et graines de pavot

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5 septembre 2018

Gelée de tomate au basilic, dés de tomates cerises jaunes et rouges, cubes de fromage frais aux herbes, pignons de pin torréfiés

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18 août 2018

Assortiment pour un apéritif coloré aux saveurs ensoleillées

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