Macarons épicés au Foie Gras, Magret séché et Confiture de Figues
Des macarons fourrés confiture de figues, tranche de magret séché, morceau de foie gras mi-cuit du Périgord dans une coque aux épices.. un équilibre salé-sucré parfait en bouche !!
Ma passion pour la cuisine m'a poussée depuis 2015 à me reconvertir sur le plan professionnel. Autodidacte, sans formation ni diplome, j'ai fait mes armes dans 2 établissements qui m'ont fait confiance et où j'ai beaucoup appris. En 2017 j'ai pu saisir l'opportunité de m'installer en micro-entreprise dans des conditions que j'ai choisies pour faire rimer cuisine avec convivialité, partage et plaisir !!