Un Tartare de Thon haut en couleurs, avec Poivrons rouge jaune et orange, Avocat, Concombre, Mangue, Cébette, jus et zestes de Yuzu.. Frais, acidulé, parfait pour une entrée de fêtes sur une jolie table avec le verre de vin qui l'accompagne... pour régaler les invités !!
Ma passion pour la cuisine m'a poussée depuis 2015 à me reconvertir sur le plan professionnel. Autodidacte, sans formation ni diplome, j'ai fait mes armes dans 2 établissements qui m'ont fait confiance et où j'ai beaucoup appris. En 2017 j'ai pu saisir l'opportunité de m'installer en micro-entreprise dans des conditions que j'ai choisies pour faire rimer cuisine avec convivialité, partage et plaisir !!