Millefeuille de Betterave Rouge avec Mousse de Fromage de Chèvre frais
Une entrée simple, fraîche, légère mais jolie et pleine de saveurs : Millefeuille de Betterave Rouge avec Mousse de Fromage de Chèvre frais, Herbes Aromatiques (ciboulette, persil, menthe), Huile de Noix, Noisettes torréfiées concassées pour apporter un peu de croquant
Ma passion pour la cuisine m'a poussée depuis 2015 à me reconvertir sur le plan professionnel. Autodidacte, sans formation ni diplome, j'ai fait mes armes dans 2 établissements qui m'ont fait confiance et où j'ai beaucoup appris. En 2017 j'ai pu saisir l'opportunité de m'installer en micro-entreprise dans des conditions que j'ai choisies pour faire rimer cuisine avec convivialité, partage et plaisir !!