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Assiette comprenant différentes miniatures salées chaudes ou froides, dont on peut varier et décliner la composition pour plus ou moins la garnir, dans celle-ci il y a :

- Une Panna cotta Parmesan/tomate séchée/Jambon cru
- Un Muffin Pesto/tomate/mozzarella
- Un Gressin avec chiffonnade de jambon cru
- Une Bruschetta au Pesto avec légumes grillés (courgette jaune, courgette verte, aubergine)
- Une Tomate Mozzarella au Basilic façon "Mini Burger"