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Ici les feuilles de bricks pliées en triangle comme des samoussas sont garnies de fondue de poireau, saumon fumé, emmental et fromage frais.

Autres mélanges possibles : 

- oeuf/champignons/viande (mélangée ou qu'une seule sorte de viande)
- poivrons/tomate/viande (ou oeuf)
- thon/fromage frais/ciboulette
- pomme de terre/saumon/ciboulette/fromage frais
- vermicelle de riz/carotte/poireaux/foie gras (présenté roulé comme des nems)